Гвоздика целая, 350г

Гвоздика - сладкая, но с привкусом горчинки, резкая и сильная, ароматная и своеобразная пряность. Эта специя знакома многим, она имеет форму небольшого гвоздика темно-коричневого цвета. Приобрести гвоздику можно в виде отдельных «гвоздиков» и молотую, в виде порошка, но, конечно, целая гвоздика используется в кулинарном мире значительно чаще, нежели молотая.

Специя обладает жгучим и горьковатым вкусом, который проявляет себя очень насыщенно и способен перебивать другие вкусовые нотки блюда. Зная это, кулинары советуют использовать «гвоздики» пряности в минимальном количестве. Но это не должно Вас испугать и заставить исключить гвоздику из списка необходимых специй. Ведь именно она спасет Ваши блюда от однообразия вкуса, оживит наскучившие рецепты.

Что бы Вы ни решили приготовить, эта специя сделает свое дело по отношению к любому блюду, будь то мясо или рыба, салат или суп, соус или напиток. Присутствия пряных «гвоздиков» требует и изготовление алкогольных напитков: ликеров, коньяков, настоек и вин.

Обычно гвоздику разделяют на шляпку и черешок. Каждый из элементов целого «гвоздика» играет свою роль. Черешки станут отличной пряностью для выпечки, а шляпки понадобятся для приготовления мясных блюд. Ароматные и питательные масла, которые вырабатывает пряность, говорят о ее пригодности к использованию и о высоком качестве.

Такая пряность как целая гвоздика способна преобразить любое блюдо. Она будет незаменимым инструментом в руках умелого кулинара.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"