Анис семя, 50г

Анис пользуется популярностью в кулинарии уже давно. Это растение имеет стебель, листья, зонтики и семена, но именно семя аниса стало наиболее полезным для кулинарных и медицинских экспериментов. Посмотрев невооруженным глазом на эту приправу, можно перепутать ее с семенами укропа, поэтому нужно знать, что анисовые семена крупные, ребристые, а цвет их может быть как зеленым, так и серо-коричневым, в зависимости от свежести.

Семена этого растения являются прекрасной пряностью, которой надлежит быть в арсенале каждой умелой хозяйки. Ведь помимо освежающего приятного аромата и сладковатого вкуса семена аниса обладают определенными свойствами, способствующими нормализации пищеварительной системы. Чтобы семена не теряли своих качеств, хранить их нужно в плотно закрытой банке.

Анисовые семена как приправа входят в состав многих кулинарных рецептов. Занимаясь приготовлением рыбных блюд, не забудьте о них - они придадут рыбе аромат и сделают ее вкус более насыщенным. Приготовление домашней выпечки, молочной закваски также требует добавления такой пряности. Новый вкус приобретут и такие овощи как свекла, цветная капуста, морковь, если их заправить семенами аниса. Эту специю можно смело добавлять в компоты с яблоками, грушами и сливами. И, конечно, нельзя не упомянуть об ароматной анисовой водке, настоянной на семенах аниса, она всегда будет кстати к настоящему русскому праздничному столу.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"